Unser Angebot für Sie:

Fleisch und Wurst unserer Heckrinder aus ganzjähriger Weidehaltung.
Wir schlachten einige wenige Rinder im Jahr. Ohne Transportstress fürs Tier, unmittelbar in seiner gewohnten Umgebung mittels Weideschuss, verarbeitet beim lokalen Metzger.

Angegeben sind der Preis pro Kilogramm sowie der Preis einer durchschnittlich großen Abpackung.

Bitte berücksichtigen Sie, dass der Endpreis eines Produktes auf Grund der Abpackungsgröße von den hier angegebenen Preisen abweichen kann. Sie erhalten eine Rechnung, auf der Gewicht und Preis der jeweiligen Abpackung ausgewiesen sind.

 

Die Ware wird nach Absprache im Raum Dessau, Halle, Leipzig und Wittenberg geliefert.
Lieferpauschale 5 €. Ein Versand ist nicht möglich,

 

Eine Abholung in unserem Büro in Wulfen (Am Weinberg 6, 06386 Osternienburger Land) wird bevorzugt. Termin nach Absprache.

 

Falls der gewünschte Artikel bereits vergriffen sein sollte: Reservierungen sind  per Mail an christiane.hoenicke@primigenius.de möglich.

 

Nährwertangaben und Allergene können auf Anfrage mitgeteilt werden.
 

Nächste Schlachtung

Die nächste Schlachtung wird voraussichtlich im Februar erfolgen. Reservierungen sind bereits möglich per E-Mail an christiane.hoenicke@primigenius.de

Fleischpaket vom Heckrind

Fleischpaket 10 kg

 

Ungefähre Gewichtsangaben:

 

1 kg Gulasch

0,7 kg Rouladen (4 Stück)
2 kg Braten
0,5 kg Rinderhack
0,5 kg Roastbeef

0,5 kg Entrecote

0,5 kg Hüftsteak

0,5 kg Leber
1 kg Beinscheiben

2 kg Suppenfleisch

1 kg Knochen

 

Sollten einzelne Produkte nicht verfügbar sein, werden diese im selben Wert durch ähnliche Alternativen ausgetauscht werden.

135,00 €
In den Warenkorb
  • 10 kg
  • leider ausverkauft

Wurst vom Heckrind

Bratwurst im Ring

Geräuchert.

9,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,4 kg
  • leider ausverkauft

Fleisch vom Heckrind

Semerrolle (Schwanzrolle)

Teil der Keule, genauer der Unterschale. Gleichmäßiges, mageres Stück zum Braten.

41,80 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 2,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Filet
7,00 €
38,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,2 kg
  • leider ausverkauft
Braten
10,20 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,6 kg
  • leider ausverkauft
Suppenfleisch

Durchwachsenes Fleisch für Suppen und Eintöpfe

6,00 €
6,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Suppenknochen

Knochen mit wenig Fleischanteil.
Wir verwerten unsere Tiere möglichst vollumfänglich. Unterstützen Sie uns dabei!

2,50 €
2,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • verfügbar
Tafelspitz
20,90 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,1 kg
  • leider ausverkauft
Bürgermeisterstück
24,70 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft
Falsches Filet
48,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 2 kg
  • leider ausverkauft
Gulasch

Küchenfertig geschnitten.

19,50 €
19,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Herz
2,00 €
6,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,35 kg
  • leider ausverkauft

Derzeit ausverkauft

Die nächste Schlachtung wird voraussichtlich im Februar erfolgen. Reservierungen sind bereits möglich per E-Mail an christiane.hoenicke@primigenius.de

Roastbeef
6,00 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,2 kg
  • leider ausverkauft
Entrecote
36,00 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft
Hüftsteak
8,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft
Rouladen
11,00 €
19,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,55 kg
  • leider ausverkauft
Beinscheiben
2,55 €
8,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft
Entrecote

250 - 1500 g. Größe bitte angeben

14,00 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Leber
1,20 €
4,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft
Bugbraten
9,50 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Flanksteak

Zum Grillen

8,40 €
14,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,6 kg
  • leider ausverkauft
Rinderhack

Ungewürztes Rinderhack pur

8,00 €
16,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Backenstück
14,96 €
22,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,68 kg
  • leider ausverkauft
Zunge
8,00 €
8,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Niere

Für Ragouts, Eintöpfe o.ä.

4,00 €
4,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Ochsenschwanz
4,20 €
6,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft
Keulenbraten
19,00 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Brustbraten

Zum Grillen, Braten, Schmoren

22,40 €
14,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,6 kg
  • leider ausverkauft
Halsbraten

Auch Nacken genannt

25,50 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,5 kg
  • leider ausverkauft
Kammbraten
20,40 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft
Schulter
19,00 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Salami
8,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft

Wird momentan nicht produziert

Feine Grillwurst

5 Stück. Der Klassiker zum Grillen. Durch den Zusatz von Schweinefleisch saftig und locker.

 

 

7,25 €
14,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Grobe Grillwurst

4 Stück.
Sehr mager - daher bitte bei geringen Temperaturen garen!

 

 

6,00 €
12,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Knacker

4 Stück
Kräftig gewürzt, mit Schwein

6,25 €
22,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,28 kg
  • leider ausverkauft
Schlackwurst
7,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,4 kg
  • leider ausverkauft
Corned Beef im Glas
3,80 €
25,30 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,15 kg
  • leider ausverkauft

Fotos: C. Meier, C. Nolte und T. Petzold