Unser Angebot für Sie:

Fleisch und Wurst unserer Heckrinder aus ganzjähriger Weidehaltung.
Wir schlachten einige wenige Rinder im Jahr. Ohne Transportstress fürs Tier, unmittelbar in seiner gewohnten Umgebung mittels Weideschuss, verarbeitet beim lokalen Metzger.

Angegeben sind der Preis pro Kilogramm sowie der Preis einer durchschnittlich großen Abpackung.

Bitte berücksichtigen Sie, dass der Endpreis eines Produktes auf Grund der Abpackungsgröße von den hier angegebenen Preisen abweichen kann. Sie erhalten eine Rechnung, auf der Gewicht und Preis der jeweiligen Abpackung ausgewiesen sind.

 

Die Ware wird nach Absprache im Raum Dessau, Halle, Leipzig und Wittenberg geliefert.
Lieferpauschale 5 €. Ein Versand ist nicht möglich,

 

Eine Abholung in unserem Büro in Wulfen (Am Weinberg 6, 06386 Osternienburger Land) wird bevorzugt. Termin nach Absprache.

 

Falls der gewünschte Artikel bereits vergriffen sein sollte: Reservierungen sind  per Mail an christiane.hoenicke@primigenius.de möglich.

 

Nährwertangaben und Allergene können auf Anfrage mitgeteilt werden.
 

Nächste Schlachtung

Die nächste Schlachtung wird voraussichtlich im Frühjahr 2024 erfolgen. Reservierungen sind möglich per E-Mail an christiane.hoenicke@primigenius.de

Fleischpaket vom Heckrind

Fleischpaket 10 kg

 

Ungefähre Gewichtsangaben:

 

1 kg Gulasch

0,7 kg Rouladen (4 Stück)
2 kg Braten
0,5 kg Rinderhack
0,5 kg Roastbeef

0,5 kg Entrecote

0,5 kg Hüftsteak

0,5 kg Leber
1 kg Beinscheiben

2 kg Suppenfleisch

1 kg Knochen

 

Sollten einzelne Produkte nicht verfügbar sein, werden diese im selben Wert durch ähnliche Alternativen ausgetauscht.

135,00 €
In den Warenkorb
  • 10 kg
  • leider ausverkauft

Wurst vom Heckrind

Bratwurst im Ring

Geräuchert.

8,00 €
23,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,35 kg
  • leider ausverkauft

Fleisch vom Heckrind

Derzeit ausverkauft

Semerrolle (Schwanzrolle)

Teil der Keule, genauer der Unterschale. Gleichmäßiges, mageres Stück zum Braten.

24,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Filet
42,00 €
42,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Braten
10,20 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,6 kg
  • leider ausverkauft
Suppenfleisch

Durchwachsenes Fleisch für Suppen und Eintöpfe

9,00 €
9,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Suppenknochen

Knochen mit wenig Fleischanteil.
Wir verwerten unsere Tiere möglichst vollumfänglich. Unterstützen Sie uns dabei!

2,50 €
2,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Tafelspitz
21,00 €
21,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Bürgermeisterstück
36,40 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft
Falsches Filet
28,00 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Gulasch

Küchenfertig geschnitten.

22,00 €
22,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Herz
12,00 €
12,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Roastbeef
31,00 €
31,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Entrecote
31,00 €
31,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Hüftsteak
8,40 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft
Rouladen
15,75 €
22,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft
Beinscheiben
4,40 €
11,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,4 kg
  • leider ausverkauft
Entrecote

250 - 1500 g. Größe bitte angeben

14,00 €
28,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Leber
6,00 €
12,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Bugbraten
22,00 €
22,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Flanksteak

Zum Grillen

10,80 €
18,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,6 kg
  • leider ausverkauft
Backenstück
14,96 €
22,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,68 kg
  • leider ausverkauft
Zunge
8,00 €
8,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Niere

Für Ragouts, Eintöpfe o.ä.

4,00 €
4,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Ochsenschwanz
7,70 €
11,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft
Keulenbraten
19,00 €
19,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Brustbraten

Zum Grillen, Braten, Schmoren

18,00 €
18,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Halsbraten

Auch Nacken genannt

25,50 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,5 kg
  • leider ausverkauft
Kammbraten
20,40 €
17,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft
Schulter
21,00 €
21,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausverkauft
Salami
8,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,3 kg
  • leider ausverkauft

Wird momentan nicht produziert

Feine Grillwurst

5 Stück. Der Klassiker zum Grillen. Durch den Zusatz von Schweinefleisch saftig und locker.

 

 

7,25 €
14,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Grobe Grillwurst

4 Stück.
Sehr mager - daher bitte bei geringen Temperaturen garen!

 

 

6,00 €
12,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft
Corned Beef im Glas
3,80 €
25,30 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,15 kg
  • leider ausverkauft

Fotos: C. Meier, C. Nolte und T. Petzold